思念的呼喚傳遍每條街

原標題：“馬肉風波”波及學校和醫院 相關警告曾被忽視

　　國際在線消息（記者 趙遠方）：上月中旬爆發的歐洲“馬肉風波”不斷蔓延，目前已經涉及英國、法國、德國等歐盟16個國家。隨著事件的調查和檢測範圍的擴大，歐盟的食品供應鏈暴露出了越來越多的問題，而這些馬肉的最終來源仍然扑朔迷離。

　　英格蘭西北部的蘭開夏郡日前對該郡小學向學生提供的午餐牛肉餅進行了DNA檢測，初步結果顯示，47所小學提供的午餐肉餅並非牛肉而是馬肉。目前還不清楚這種假牛肉供應了多長時間，也不清楚有多少小學生食用過以馬肉製成的肉餅。這一事件在學生家長中間引發了信任危機，很多家長表示，他們今後將為孩子自備午餐，不再食用學校食堂提供的飯菜。

　　另外，北愛爾蘭的一些醫院食堂供應的牛肉漢堡也被檢測出含有馬肉成分。根據檢測，這些漢堡中有5％至30％的牛肉是用馬肉冒充的。這些漢堡都是由一家名叫倫德蘭的愛爾蘭食品公司供應的，這家公司還同時向包括英國在內的5個歐盟國家出口肉制品。該公司在一份聲明中表示，他們此前曾在從波蘭進口的牛肉中發現了馬肉的DNA，但該公司並沒有用這批肉製作任何肉類制品。他們也同時強調，這批肉並沒有進入流通領域，因此與現在的馬肉風波無關。

　　根據初步調查，目前市場上發現的馬肉確實有一部分來自於羅馬尼亞的一家馬肉屠宰厂和一家馬肉切割厂，經由一家塞浦路斯公司運往荷蘭境內的一間倉庫，然後被法國的一家肉類批發商購入。不過，羅馬尼亞的這兩家馬肉企業都是按照歐盟法規註冊的正規企業，它們在出口標籤上也清楚地標明這批肉為馬肉。

　　目前法國政府指控法國的肉類批發商斯潘蓋羅公司對這一事件負有主要責任，該公司在購入馬肉後，將其“偷梁換柱”標注為牛肉轉手賣給了一家法國食品經銷商，最終流入市場。但斯潘蓋羅公司聲稱公司運營過程中不存在任何不當行為，從來沒有訂購、接收或轉售這批馬肉，欺詐是從上游開始的。而至於事件的真相到底如何，還有待歐盟相關部門的繼續調查。

　　馬肉風波的最根本原因的還是經濟利益驅使。在英國超市，新鮮牛肉的售價至少要每公斤8英鎊（約合人民幣80元），最便宜的牛肉末的價格大約3.34英鎊/公斤，而羅馬尼亞出口的馬肉每公斤僅僅0.4英鎊。這其中的經濟利益促使部分黑心商人想出了旁門左道，挂牛頭賣馬肉。徵信社徵信


　　歐盟的食品安全監管體系也暴露出了很多漏洞。一方面，歐盟食品產業發達，業內分工非常細致，但也造成了供應鏈過長，中間商過多，監管體系難以控制其中的每個環節。另一方面，“馬肉風波”也暴露了歐盟內部發展不均衡的弱點。歐盟雖然有共同的市場，但各國發展水平不一，在食品安全、食品監管等方面存在差異。部分東南歐國家存在著執法松懈的情況。

　　更嚴重的是，目前所暴露出的問題也許衹是“冰山一角”。英國議會上周發布的一份初步調查報告表示，整個肉制品供應鏈受摻雜污染的規模是令人震惊的，還會有更多的丑聞被揭露出來，涉及英國以及整個歐洲大陸。有資料顯示，在過去三年的抽檢中，英國的牛肉肉制品就多次顯示含有某種衹會用於馬的消炎藥，但這些信息並沒有引起食品監管部門的足夠重視。一位英國食品標準管理局的前任官員17日也向媒體表示，有關馬肉的問題早在2011年就已發現。在2011年4月，英國最大的馬肉進口商曾經寫信向英國環境、食品和農村事務部反應這一問題，但相關部門並未采取任何行動。