(澳門電台消息)全球最大食品生產商雀巢在旗下3款牛肉產品中檢驗出馬肉成份，已經在意大利、西班牙和法國下架，當中包括2款兒童食品。 雀巢發表聲明表示經過DNA檢測後，牛肉製品中含有少量馬肉成分，但高於1%，問題牛肉產均來自一個德國供貨商，雀巢將對所有牛肉產品展開檢測。雀巢在上星期表示牛肉產品中沒有混入馬肉。(黃嘉靜 鄭家賜)徵信社徵信

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國際線上專稿：據澳大利亞《每日電訊報》2月19日報道，歐洲因“馬肉風波”下架的冷凍肉質品可能將被慈善組織回收捐給窮人。徵信社徵信


　　法國慈善組織“愛心飯店”(Restos du Coeur)、“人民救援”(Secours Populaire)和“食品銀行”(Banque Alimentaire)宣佈，他們正準備回收成千上萬份含有馬肉的冷凍食品。據悉，法國已經有6家超市召回或計劃召回“挂牛頭賣馬肉”的食品。

　　法國媒體報道稱，這3家慈善組織已經于上周開會討論具體方案。

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最近在英國爆發馬肉漢堡，「掛牛頭賣馬肉」的消費醜聞，讓許多消費者信心全失。
不過比利時的一間餐廳，菜單上卻大方寫著只賣馬肉。徵信社徵信

從馬肉排到馬肉沙西米通通都有，而且客人絡繹不絕，吃過的都說讚。
一塊塊厚實的肉排在爐子上煎得滋滋作響，讓人不禁想大快朵頤。
這間位於比利時的餐廳，供應一種特殊菜色，讓它成為許多老饕的口袋名單。
雖然最近英國爆發牛肉漢堡成了馬肉漢堡，讓大家對馬肉唯恐避之而不及，但這家餐廳的生意卻絲毫不受影響。
不管是大人還是小朋友，都吃得津津有味。
高人氣菜色就是這一道-馬肉沙西米。
如果對吃生肉心驚驚，傳統的油封馬肉排也是不錯的選擇。
(繼續閱讀...)

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（路透倫敦18日電）英國民調今天顯示，在發現牛肉產品摻有馬肉後，許多消費者聞肉喪膽，也因而減少購買肉類食品。
根據市調公司Consumer Intelligence所作民調，1/5成年人表示，在部分食品檢測出馬的DNA後，他們已開始減少購買肉品。徵信社徵信

這項民調是在14日至15日進行，調查馬肉醜聞爆發後民眾的消費習慣，有2200多名成年人受訪。民調沒有提供民眾到底購買多少肉品的確切數字，只專注在較大範圍的趨勢上。
超過65%的受訪者表示，傳出醜聞後，他們比較無法信任食品上的內容物標示。
愛爾蘭牛肉漢堡最先檢驗出含有馬肉，之後1個月，還沒有傳出有人因為食用馬肉而染病，但許多超市及速食連鎖店已在拼命挽回商譽。
民調顯示，超過60%的受訪者表示，他們現在會向當地的肉販買肉。25%的受訪者表示，比起加工肉品，他們現在比較傾向購買帶骨肉品、肋排或肉排。中央社（翻譯）

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歐洲馬肉風波首次蔓延至北歐芬蘭和丹麥。德國一間連鎖超市集團，位於這兩個國家以及瑞典分店出售的部份牛肉產品，發現混入馬肉，須要回收。徵信社徵信

芬蘭食品安全部門表示，會為當地肉類產品做基因隨機測試。
德國的消費者保障部宣布，會加強對肉類的抽查，並向違反食品標籤法例的生產商加重刑罰。

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全球最大食品公司、瑞士雀巢公司兩款牛肉產品發現含有馬肉，須要下架。
英國《金融時報》網絡版報道，由於檢驗結果顯示，產品中馬的去氧核醣核酸（DNA）超過1%，瑞士雀巢公司18日將兩種冷凍牛肉意大利麵產品，包括Buitoni牛肉雲吞和牛肉餃子，從意大利和西班牙的商店中下架。
另外，在法國製造、提供給飲食業的一種冷凍產品Lasagnes à la bolognaise gourmandes也將回收。
雀巢公司上周才表示，旗下產品並未受到日漸升高以馬肉混充牛肉風波的影響。
根據《金融時報》，雀巢表示，已經將相關產品下架一事知會有關當局。不過，雀巢公司尚未就這項報道發表評論。
有關食品標示為牛肉、卻內含馬肉的風波，上個月在愛爾蘭率先爆發，隨後迅速擴散至歐洲各地，導致多項產品被回收，政府也針對食品生產鏈展開調查。徵信社徵信

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〔本報訊〕在歐洲陷入「掛牛頭、賣馬肉」之際，每日郵報今天以「不想再吃馬肉牛排？那來塊松鼠排如何！」報導一位英國名廚開發松鼠開胃菜，將松鼠肉以番茄及紅酒醃漬，再與根莖類蔬菜一起烹調，主廚已經將這道新菜加入自家餐廳菜單中。徵信社徵信


　這間餐廳以「野味」著名，副廚安迪里查森（Andy Richardson）表示，松鼠肉吃起來像兔肉，目前料理所用的松鼠，都是經他處理，餐廳經理瑪莉米切爾（Marie Mitchell）說，我們喜歡求新求變，很期待顧客的反應。

　安迪里查森說明，松鼠肉不多，1道前菜需要用掉1隻半的松鼠，雖然食品市場正為馬肉風波人心惶惶，但餐廳一向主打野生風味，並強調來源絕對安全無虞，而這道松鼠料理，也那些批評他們餐廳太保守的人閉嘴。

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國際知名食品廠雀巢(Nestle)旗下生產的牛肉義大利麵產品，被驗出產品中馬的去氧核醣核酸(DNA)超過1%，目前雀巢已經在義大利和西班牙的商店將產品下架。徵信社徵信


雀巢公司上周才表示，旗下產品並未受到馬肉混充牛肉風波的影響，但今日仍有產品被驗出疑似含有馬肉。

有關食品標示為牛肉、卻內含馬肉的風波，上個月在愛爾蘭率先爆發，隨後迅速擴散至歐洲各地，導致多項產品被回收，歐洲多國政府也針對食品生產鏈展開調查。

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【聯合新聞網、台灣醒報╱綜合報導】
2013.02.19 01:26 pm

歐洲馬肉風波延燒，據《金融時報》報導，雀巢（Nestle）公司已發表聲明，指驗出所屬產品含1%以上的馬肉DNA，今將銷往義大利和西班牙的牛肉義大利麵產品下架，並通報當局。

報導指出，雀巢將回收義大利和西班牙兩種冷凍義大利麵食，另外在法國製造提供給外燴業的冷凍產品也會回收。

【記者尹曉春╱台北報導／台灣醒報】

歐洲馬肉風波越演越烈！繼愛爾蘭食品安全局調查出漢堡含有馬肉成份後，整個歐陸包括德、法、瑞典、奧地利等歐洲12國也都淪陷。為了追查馬肉是在哪個環節被混入牛肉當中，檢調意外發現歐盟內複雜且難以追溯的肉品供應鏈。為了挽回消費者的信任，歐盟各國均已積極介入調查並進行肉品檢測。
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（中央社記者黃貞貞倫敦19日專電）廉價馬肉混雜牛肉食品風波，一波未平一波又起。全球最大食品公司雀巢生產的冷凍牛肉義大利麵，被檢驗出含馬肉DNA，已緊急從西班牙及義大利商場下架。

上週雀巢公司（Nestlé）還信誓旦旦表示，生產的食品不含馬肉。

食品專家指出，連雀巢這種信譽良好的食品大廠都出問題，顯示馬肉被摻雜進入歐洲食品供應鍊的情況相關嚴重。

雀巢對德國供應商H.J. Schypke提供的肉品進行檢測，發現有高出1%的馬肉DNA，立即將2款在義大利和西班牙販售的冷凍牛肉義大利麵下架，並中止H.J. Schypke所有加工食品的供貨；另一款在法國販售的冷凍牛肉千層麵，也將被下架。

H.J. Schypke是全球銷售量最大的牛肉製造商JBS公司的分包商。徵信社徵信

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