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中國時報 【楊明峰／桃園報導】
楊梅老農黃漢華專種「大菜」，高麗菜、結頭菜都比市面大個四、五倍，九年來參加「大菜王」比賽，每年至少獲得一個單項冠軍。他說，種菜就像做人：「腳踏實地才能有好收穫。」
楊梅市農民節慶祝大會四日在農會綜合大樓舉辦，同時有趣味十足的「大菜王」比賽。黃漢華種的高麗菜、結頭菜分別以重廿五台斤、十五台斤拿下兩個冠軍，芥菜也以十點九七台斤榮獲季軍。他嫌今年種的蘿蔔賣相不佳，否則「拿來比賽也是得獎」。
「比大西瓜還重」，見到碩大蔬菜，民眾讚嘆聲不斷，紛紛拿出相機與「大菜」合照。楊梅市農會推廣股職員范姜峰義表示，市售蔬菜頂多三台斤，參加大菜王比賽的作物都是十台斤起跳，黃的高麗菜重達廿五台斤，獲「大菜王」寶座實至名歸。
八十四歲的黃漢華種菜超過一甲子，提起「種菜經」，眼睛就亮了起來。他說，種菜就像做人，要腳踏實地，每天定期澆水、除草、施肥，另外，要噴水控制土壤溫度，但不能潑到作物葉子；以木棍架高作物，避免泥土沾上葉子，破壞賣相。
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【聯合報╱記者謝進盛、劉金清／新營報導】
「1顆40、3顆100元，卡緊來買喔…」台南市議員賴惠員昨天下午在前新營市民代表會前廣場，義賣高麗菜，400多顆高麗菜1個多小時被搶購一空，義賣所得1萬1390元，全數作為北區家扶中心助學金。
賴惠員等人一開賣，立即吸引大批民眾搶購，有人一買就是2、300元，除了自己吃，還表示要轉贈親友，現場搶成一團。
這些高麗菜是由新營地區菜農捐贈，張姓菜農說，希望拋磚引玉，讓社會更充滿愛心，幫助需要幫助的人，「夠吃就好，少賺一點沒關係，可以活得更開心、自在。」
賴惠員說，根據台南市北區家扶中心表示今年受助孩童有3300多人，有攀升的趨勢，顯示有越來越多弱勢孩子需要援手，義賣高麗菜所得全數捐給家扶中心作為助學金。
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許多人都喜歡去刺青當作一個紀念，不過刺青前可得仔細想清楚，萬一刺在容易發胖的部位，像是肚子腰部或是大腿，圖樣可能也會跟著變形；像是有婦人就在大腿刺了玫瑰，發胖後就變成高麗菜，還有人把刺毒蠍，發福後肚子上就像是多了一隻龍蝦。
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花蓮縣吉安鄉農會高麗菜產銷班，試種來自日本的高麗菜品種，4個月時間竟長成20公斤大如車輪的巨型高麗菜，比起一般市售高麗菜重10倍，口感清脆也不輸人。
好奇的民眾抱起高麗菜直呼：「有夠重，光水餃起碼能包300顆」。吉安鄉農會總幹事徐永滿表示，如今正在試種階段無對外販售，第1批只種20顆送給親朋好友食用，若反映良好，農會將考慮大規模推廣種植。
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中國時報 【陳俊雄／新北市報導】
天候異常濕冷，寒流一波一波來，造成高麗菜價持續高漲，與去年同期價格相較，高麗菜均價從每公斤六.二元漲為今年的十三.六元，足足貴上一倍有餘。三重果菜公司總經理徐揚光表示，中南部即將開始一期稻作，在大量採收高麗菜後，價格就會降低。
不少家庭主婦發現，今年高麗菜價遲遲不見有下跌情形，一顆高麗菜往往要價接近百元。另根據三重果菜公司資料顯示，去年二月間的批發高麗菜價，每公斤均價為六.二元，最高價十元、最低價五元；今年每公斤均價則為十三.六元，最高價十八元、最低價六元，兩相比較，今年高麗菜價比去年貴上一倍。
徐揚光總經理表示，高麗菜是季節性產品，通常都是在十月栽種，才能趕在新春期間上市供應，但溫度一旦低於八度，就會造成高麗菜損傷。儘管新北市的高麗菜主要由彰化供應，高山高麗菜來源較少，但由於去年底氣候異常，連中南部也下起霜雨，連帶造成高麗菜受損減產。
除高麗菜外，葉菜類及蔓藤類蔬果同樣受到濕冷天氣影響，價格持續在高檔徘徊。
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【聯合報╱記者劉愛生／平鎮報導】
佔地3000多坪的平鎮市「百桂南陽」人文景觀餐廳，除了明亮窗戶、視野景觀佳外，還有100多個轎車停車位，業者願意在非假日時段，桌餐9折優惠本報讀者。
「百桂南陽」以葉家古厝三合院（建於清朝光緒年間南陽堂）為餐廳主體結構，保留門庭百年桂花樹，讓桂花飄散的幽香，吸引消費者走進南陽堂，小朋友也可在廣大綠地中開心玩耍。
百桂南陽餐廳行政主廚朱華慶表示，餐廳料理以中菜為主，招牌菜有貴州蒜爆蝦、原味白切鵝、古早味方肉、乳香嫩排骨、溫公高麗菜、湘潭剁椒魚、百桂牛小排等。
為了滿足消費者的食慾，餐廳最受歡迎的招牌菜是「紅花咖哩蟹」，以番紅花添加30多種中藥香料，急速冷凍研磨成粉，結合軟殼蟹後，讓食物有迷人的金黃色澤，細膩的咖哩味道成為與眾不同的佳餚，搭配麵包更可口。
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【聯合報╱胡坤仲（南投市)】
去看玉蘭姊的有機種作，令我對她肅然起敬。
產業道路只容小客車通行，一邊是山，一邊是谷，而且都是險坡，玉蘭姊騎著80CC的機車，卻如履平地，速度飛快，遠遠把我們拋在後面。
將近一甲的山坡地，種了火龍果、高麗菜、香蕉、A菜等等，都青翠欲滴。特殊的是，旁邊零星放置著三、四十個大塑膠桶，蓋得密密的。那就是這些果菜的有機肥。每一桶存放的時間，她都一清二楚。
玉蘭姊打開桶蓋給我們看，不臭，還有香味呢！最上面浮著白色的霉，玉蘭姊說，這是極好的美容聖品，搽了可使皮膚細嫩。她挖起一些就往臉上抹，大家也照做，居然滑滑的，搽完臉部有些繃繃的，但一下子就舒服了。
玉蘭姊說，凡是果皮、青草、廚餘，都可當材料，不過要一斤黑糖、三斤材料兌上十斤的水，密封約三個月才可使用，若要當美容品，可封久一些。取出有機肥澆在菜畦上或香蕉、火龍果的根部，能使作物長得水水的。
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【石秀華╱高雄報導】耍酷紋身，小心身材變形、刺青圖案也跟著變形！網友在批踢踢（telnet://ptt.cc）爆笑討論，指一旦人變胖，身上刺青玫瑰會變高麗菜、毒蠍變龍蝦。紋身業者證實，刺青部位若在腰、腹間易因發福變形；皮膚科醫師則提醒，紋身前最好三思，才不會日後後悔還得花大錢除紋。
海豚還會變鯨魚
一名女網友buderM，日前在批踢踢以「刺青不要刺在會『變大』」的地方」為題，陳述自己與護士友人聊天的內容，小護士轉述婦產科同事之前看著一名產婦的大腿良久，忍不住問產婦：「這位媽媽，想請問妳，為什麼要刺高麗菜在大腿上？」結果產婦很小聲地回答：「那是玫瑰。」
刺青笑話引發討論，網友rukawa28說：「再刺個青椒或其他蔬菜，就變成生菜沙拉。」wright1977則指，這是一則古老的笑話，網路流傳的刺青笑話還有一名男性年輕時在肚子兩側各刺了蝴蝶和蠍子，中年發福後，蝴蝶成飛蛾，蠍子則變龍蝦。
在高雄開「首席紋身」的刺青師傅陳運泰說，刺青圖案的確會因變胖或突然暴瘦而變形。他舉例，先前朋友的老婆懷孕，女方懷孕前在腹部刺了一隻海豚，結果懷孕後「海豚」變「鯨魚」。
腳踝或圖騰較佳
陳運泰說，刺青圖案易變形的部位，以腹部、腰際居多，若要刺青，最好選擇腳踝處，圖案則以圖騰較佳。
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【聯合報╱記者姜宜菁／二崙報導】
全文網址: 種菜也要管理 菜農大翻身 | 雲嘉南 | 地方新聞 | 聯合新聞網 雲林縣二崙鄉農民蔡春風曾載著滿滿1車高麗菜，卻只賣1千多元，讓他十分氣餒；為擺脫菜土菜金的窘境，轉型種植無農藥生菜，瞄準5星級飯店生菜供應市場，經過2 年多努力，目前已有多家飯店業者向他下訂，每公斤價格均破百元。
耕種20多年的蔡春風提到，菜價低廉時，小貨車載滿高麗菜到市集販賣，只賺1千多元，他相當氣餒，也意識到危機，轉型之路迫在眉睫；但單純種植大宗蔬菜，1分地的種子可能不到千元，種植無農藥生菜種子卻需要1萬多元，如果沒有訂單，就會血本無歸。
為降低風險，他以飯店做為行銷目標，依據各飯店的訂單需求，1公頃多的農地一口氣種了7、8種蔬菜品種，每天依照訂單採收；在他用心管理下，包括王子飯店等多家飯店的訂單紛紛而來，耕作無農藥蔬菜的經濟效益，約是過去10倍。
蔡春風表示，他種植的生菜目前每公斤都有100元以上的售價，以目前大宗蔬菜平均價格約10元，足有10倍利潤，而且每天都有訂單與出貨，等於天天都有收入，雖然管理比以前辛苦，卻有不錯的代價，為自己的耕作找到最佳的轉型與發展。
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吃起來又甜又脆的高麗菜，口味與價格都平易近人，至善高中餐技科的邱浩銓同學利用紫色和白色兩種高麗菜烹調，不管是快炒、炊蒸或煮湯，滋味都讓人愛不釋口。 報導╱賴佳昀 攝影╱陳逸宏
腐乳皮蛋高麗菜
材料：高麗菜300克、皮蛋1顆、蒜末2粒、辣椒1條
調味料：辣豆腐乳2塊、米酒5ml、鹽少許、水15ml
準備：高麗菜切片、皮蛋切丁、辣椒切末備用。
做法
鍋中下蒜末、皮蛋略炒，再加拌勻的調味料炒香，下高麗菜以大火炒熟。
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